切片与巧克力糖霜的黄色蛋糕被去除从蛋糕

这款黄色蛋糕配方从黄色蛋糕混合开始,但没有人会知道,它味道就像它从头开始制成!黄色生日蛋糕与巧克力糖霜快速,用我们所有的提示制作2或3层蛋糕!

最好的黄色蛋糕配方

每个面包师都需要在他们的食谱书中进行黄色蛋糕!

这种带有黄色蛋糕混合的食谱易于制造,潮湿,含有乳脂状的巧克力奶油糖霜。这是你想要为生日,假期和家庭晚宴制作的那种蛋糕。

下面我们会覆盖:

  • 用盒子混合制作黄色蛋糕
  • 如何制作盒子蛋糕味道自制
  • 如何正确测量面粉
  • 推荐的蛋糕烘焙工具
  • 如何准备蛋糕锅
  • 如何烘烤平坦的蛋糕
  • 提前制作这个蛋糕
  • 制作这个蛋糕所需的总时间
  • 在蛋糕层之间放入多少糖霜
  • 如何制作麸质免费黄色蛋糕
一个整个黄色蛋糕用巧克力结霜在白色板材白色地铁瓦片在背景中

为什么从一盒黄色蛋糕混合开始?

我们的黄色生日蛋糕从一盒蛋糕混合开始,因为这个食谱是简单的!

这个盒子蛋糕配方非常适合我们所有人喜欢箱子混合的易于混合,而是想向上烹饪蛋糕混合以获得更多的自制味道。此外,这种篡改的版本与盒子混合一样快,因为您仍然可以将所有东西放入一个碗中并将其击败在一起。

如何制作盒子蛋糕味道自制

这完全是关于向蛋糕混合添加成分,以使蛋糕更好的质地和味道。在我们的案例中,我们正在添加具有水分的成分。

成分制作从黄色蛋糕混合的黄色蛋糕在白色背景

黄色蛋糕成分

  • 黄蛋糕混合:食谱的基础!一定要使用15.25盎司的黄色蛋糕混合。有些品牌有不同的尺寸,所以一定要获得正确的尺寸。
  • 多用途面粉:面粉是建造蛋糕结构的必要条件
  • 砂糖:增加甜味和味道
  • 盐:只是一个捏平衡甜味并增强其他口味
  • 蛋:通过提供结构将面糊绑定在一起
  • 香草精:补充说经典的香草味道蛋糕
  • 牛奶:增加水分
  • 酪:增加水分和酸度
  • 酸奶油:增加水分和酸度

这个食谱产生了约6杯和2/3杯面糊。我在每8英寸蛋糕锅中使用了3杯和1/3杯面糊。

巧克力蝴蝶成份

  • 无盐的黄油
  • 不加糖的天然可可粉
  • 糖粉
  • 稀奶油
  • 香草精

黄油,可可粉和粉末糖构成霜冻的大部分。沉重的霜用于使糖霜额外光滑和奶油。

一片切片黄色蛋糕用在白色板材的巧克力

如何正确测量面粉

  • 用叉子浮肿面粉
  • 使用勺子将面粉舀到你的测量杯中
  • 用黄油刀在测量杯中脱离面粉

将测量杯直接粘在面粉上,将导致太多面粉包装成杯子,这可能导致干饼干。

处理如何准备蛋糕锅的拼贴画

如何准备蛋糕锅

我建议用黄油或缩短润滑你的蛋糕锅,而不是不粘的烹饪喷雾。自由地黄油整个平底锅。我发现黄油更好地润滑锅,以确保蛋糕不粘。

将手放在Ziplock袋或纸巾内,使用1/2汤匙黄油或缩短,易于换油。袋子或纸巾会阻止黄油从你的手中得到全部。

对于超级轻松的蛋糕拆卸,切出羊皮纸的圆圈,与平底锅相同的毛刺,并将其放在锅中的底部后,在涂抹之后。我把SpringForm Pan的底部追溯到纸上,然后切出来。

关闭整个黄色蛋糕射击的射击与巧克力结霜的在白色板材白色地铁瓦片在背景中

推荐的蛋糕烘焙工具

如何烘烤甚至平坦的蛋糕

我使用烤蛋糕甚至在我的Springform平底锅外面的蛋糕条带,以确保我的蛋糕烘烤扁平的顶部。它每次都有工作,亚马逊的2包约为10美元!

您还可以在组装它们之前使用蛋糕整修或锯齿刀来级蛋糕。

切片与巧克力糖霜的黄色蛋糕被去除从蛋糕

如何提前提前

制作蛋糕层,让它们完全冷却,然后在塑料包装中包裹良好并冷藏2天。或者,您可以冻结长达3个月。

巧克力奶油也可以提前制作。用塑料包装盖上碗并冷藏2天。准备好使用时,让Buttercream进入室温并短暂地用搅拌机击打。

蛋糕层之间有多少糖霜

对于8英寸2层蛋糕,我推荐3/4至1杯蛋糕层之间的糖霜。剩下的糖霜将用于冻结蛋糕的侧面和顶部。

所需的总时间

  • 15分钟准备蛋糕面糊
  • 烘烤35-40分钟
  • 1岁以上的时间完全冷却蛋糕
  • 5分钟让糖霜
  • 10-20分钟组装和冻结蛋糕
一片切片黄色蛋糕用在白色板材的巧克力

如何制作麸质黄色层蛋糕

使用含有麸质的黄色蛋糕混合来代替常规蛋糕混合。我建议使用贝蒂克罗克一(15盎司)或Pillsbury一(17盎司)。按照我们写的说明进行操作。

更多蛋糕食谱

黄色蛋糕食谱

黄色蛋糕食谱

屈服: 8英寸2层蛋糕
准备时间: 15分钟
煮熟时间: 40分钟
额外时间: 2小时
总时间: 2小时55分钟

这款黄色蛋糕配方从黄色蛋糕混合开始,但没有人会知道,它味道就像它从头开始制成!黄色生日蛋糕与巧克力糖霜快速,用我们所有的提示制作2或3层蛋糕!

原料

蛋糕

  • 1盒黄色蛋糕混合,15.25盎司(我更喜欢邓肯封脑)
  • 1杯全粉面粉
  • 1杯砂糖
  • 3/4 TSP盐
  • 4个大鸡蛋
  • 1茶匙香草提取物
  • 1杯牛奶(脱脂,1%或2%)
  • 1/2杯酪乳
  • 1杯酸奶油

巧克力霜

  • 4杆(2杯)无盐黄油,室温
  • 1杯不加糖的天然可粉粉
  • 4-5杯粉糖
  • 3-4 TBSP沉重的奶油
  • 1/4 TSP盐
  • 1茶匙香草提取物

指示

蛋糕

  1. 将烤箱预热至350ºF。用黄油(黄油侧面和底部)润滑两锅的润滑脂两英寸的弹簧平底锅,并用羊皮纸圈线线,以便于蛋糕清除。搁置。
  2. 在一个大搅拌碗中结合蛋糕混合物,面粉,糖,盐,鸡蛋,香草提取物,牛奶,酪乳,和酸奶油,用电动混合器拍打直至合并1-2分钟。
  3. 均匀地将击球手均匀地划分在2个平底锅之间,每个锅中有3杯泡泡。如果使用烘烤甚至蛋糕条,请将它们固定在平底锅的外部。
  4. 在烤箱中心的同一机架上烘烤两个平底锅35-40分钟或直到插入中心的牙签出来清洁。烘烤时间将根据您使用的烤箱和锅的大小而有所不同。
  5. 在拆除它们之前,允许蛋糕在平底锅中冷却20-30分钟,并使它们可以在冷却架上完全冷却。

巧克力霜

  1. 在一个混合碗中,在高温下击败黄油3分钟。
  2. 在可可粉和3杯粉末糖中筛选。我喜欢筛选这些,因为它有助于分解团块,营造出光线和蓬松的糖霜。在低速搅拌霜冻直到合并厚实。
  3. 混合在3汤匙重磅奶油,香草提取物和盐。
  4. 加入另外的糖粉(1-2杯),混合低。如果糖霜太厚,则在一汤匙重奶油中击败。

集合

  1. 如果需要,使用蛋糕水平刀或锯齿刀等级。将少量少量巧克力奶油涂在蛋糕板/立场的底部,这是“胶水”,以防止蛋糕移动。将一个蛋糕层放在糖霜上。测量3/4至1杯磨砂,均匀地扩散在第一层的顶部。顶部有第二个蛋糕层,并在蛋糕的侧面和顶部散布剩余的霜冻。我在蛋糕顶部使用大约1杯霜冻。如果需要,顶部有巧克力卷发。
  2. 切片和服务。用塑料包装盖住剩余的饼干,并在柜台上存放长达3天。

笔记

对于3层蛋糕,将面糊除以3平方平底锅,每平方约2杯和1/4杯。

如何提前提前

制作蛋糕层,让它们完全冷却,然后在塑料包装中包裹良好并冷藏2天。或者,您可以冻结长达3个月。

巧克力奶油也可以提前制作。用塑料包装盖上碗并冷藏2天。准备好使用时,让Buttercream进入室温并短暂地用搅拌机击打。

如何制作麸质免费黄色蛋糕

使用含有麸质的黄色蛋糕混合来代替常规蛋糕混合。我建议使用贝蒂克罗克一(15盎司)或Pillsbury一(17盎司)。按照我们写的说明进行操作。

推荐产品

作为亚马逊助理和其他联盟计划的成员,我赚取了一个小委员会,以资格购买。