自制布朗尼,奥利奥饼干块烤好,切成方块

奥利奥布朗尼是从头开始做的,所以他们真的是软硬的,耐嚼的,巧克力!这是我们家用奥利奥饼干自制布朗尼的食谱,因为奥利奥能让一切变得更好!

奥利奥巧克力. .

  • 里面是软糖吗
  • 有脆皮边
  • 略耐嚼
  • 有巧克力的味道
  • 里面都是奥利奥饼干吗

成分

  • 中筋面粉:面粉对建筑结构是必要的
  • 盐:只要一小撮来平衡甜度,增强其他口味
  • 无糖天然可可粉:增加了巧克力味
  • 不加糖的巧克力棒:加入真正的巧克力味
  • 黄油:增加风味和水分
  • 砂糖:增加甜味和风味
  • 鸡蛋加额外的蛋黄:通过提供结构将面糊粘合在一起
  • 植物油:补充水分
  • 香草精:增强其他口味
  • 奥利奥:明星成分!
奥利奥布朗尼切成方块,放在白色羊皮纸上
奥利奥布朗尼烘烤前后面糊拼贴

巧克力饼里的黄油VS.油

就我个人口味而言,我发现我最理想的布朗尼蛋糕是用黄油和植物油的组合。黄油提高了巧克力的天然风味,但油有助于产生更有嚼劲的布朗尼。

如何做有嚼劲的自制布朗尼

我最开始做的是一块巧克力蛋糕,里面有很多融化的巧克力。很多融化的巧克力让布朗尼超级软糖。但为了让口感更有嚼劲,我减少了融化巧克力的量,增加了可可粉的量。

我应该用玻璃锅还是金属锅烤布朗尼?

我用了一个玻璃8×8英寸的烤盘,因为我的厨房里就有这个!你可以用金属锅,我建议把烘烤时间缩短5分钟。金属锅加热更快,可以生产更有嚼劲的布朗尼。

如何自制巧克力蛋糕拼贴

如何巧妙地削减布朗尼

为了得到干净漂亮的布朗尼方块,我喜欢在切蛋糕之前把布朗尼放入冰箱至少30分钟。然后用8英寸长的厨刀切。但这是最重要的是技巧每次切的时候都把刀擦干净。是的,这很烦人,但很管用!

所需总时间

  • 准备10分钟
  • 35-40分钟(玻璃锅)27-32分钟(金属锅)烤
  • 冷却30分钟
4块奥利奥布朗尼切成方块,互相叠在一起

如何冷冻巧克力蛋糕

制作饼干和奶油布朗尼,并让它们完全冷却。切成你想要的大小。然后,用保鲜膜和铝箔纸一次包裹一排。把它们放在一个自封袋里,然后冷冻3个月。

解冻:取出你想要的巧克力棒,并把它们放在柜台上直到解冻。

如何制作无谷蛋白奥利奥布朗尼

这个食谱我用亚瑟王的无谷蛋白量面粉做了很多次,都很成功。你也可以试试另一种品牌的无麸质万能面粉。一定要量好面粉。一定要用无谷蛋白奥利奥。奥利奥现在提供这些,真是太棒了!

自制布朗尼,奥利奥饼干块烤好,切成方块

制作完美布朗尼的小贴士

  • 用勺子和调平法正确测量面粉。
  • 在烤盘上铺上羊皮纸或铝箔。这让切布朗尼变得很容易因为你可以把它们从锅里拿出来。
  • 在烤箱中间烤布朗尼。
  • 观察烘焙时间。玻璃平底锅通常比金属平底锅多烤5分钟。
用白色羊皮纸将一整盘奥利奥布朗尼装在玻璃盘子里

更多的奥利奥的甜点

奥利奥巧克力蛋糕

奥利奥巧克力蛋糕

产量: 8x8或9x9英寸的平底锅
准备时间: 10分钟
烹饪时间: 40分钟
额外的时间: 30分钟
总时间: 1小时20分钟

奥利奥布朗尼是从头开始做的,所以他们真的是软硬的,耐嚼的,巧克力!这是我们家用奥利奥饼干自制布朗尼的食谱,因为奥利奥能让一切变得更好!

成分

  • 3/4杯中筋面粉
  • 盐1/2茶匙
  • 1/3杯无糖天然可可粉
  • 2盎司无糖巧克力,切碎
  • 1根(半杯)无盐黄油,切成方块
  • 1又1/4杯砂糖
  • 两个大鸡蛋加一个蛋黄
  • 1/4杯植物油
  • 1茶匙香草精
  • 8块整奥利奥压碎,作为面糊
  • 10块奥利奥碎放在布朗尼上面(我用的是普通奥利奥和迷你奥利奥)

指令

  1. 将烤箱预热到350ºf,在一个8x8或9x9英寸的平底锅里铺上铝箔或羊皮纸。轻轻喷洒不粘烹饪喷雾。
  2. 将适量的面粉、盐和可可粉放入搅拌盆中。用勺子搅拌直到混合。备用。
  3. 在一个小平底锅中,用小火将碎的无糖巧克力和黄油丁混合。偶尔搅拌,直到完全融化,大约5分钟。
  4. 与此同时,在一个较大的搅拌盆中,用电动搅拌器将砂糖、鸡蛋和额外的蛋黄打1分钟,直到混合物变成浅黄色,体积翻倍。
  5. 巧克力融化后,倒入鸡蛋混合物中。然后加入植物油和香草精。用抹刀搅拌使其混合。
  6. 用勺子将混合好的面粉加入到湿的配料中,加入压碎的奥利奥,然后用刮刀将其搅拌均匀。一旦看不见面粉,就不要继续搅拌面糊。
  7. 将布朗尼面糊倒入准备好的平底锅中,将额外的粗碎奥利奥压在上面,将它们推入面糊中。烤35-40分钟(玻璃锅),27-32分钟(金属锅),或者直到插在中间的牙签出来时是干净的。让布朗尼冷却,然后切片。

笔记

如何把布朗尼切整齐

为了得到干净漂亮的布朗尼方块,我喜欢在切蛋糕之前把布朗尼放入冰箱至少30分钟。然后用8英寸长的厨刀切。但这是最重要的是技巧每次切的时候都把刀擦干净。是的,这很烦人,但很管用!

如何制作无谷蛋白奥利奥布朗尼

这个食谱我用亚瑟王的无谷蛋白量面粉做了很多次,都很成功。你也可以试试另一种品牌的无麸质万能面粉。一定要量好面粉。一定要用无谷蛋白奥利奥。