迷你草莓芝士蛋糕是一个简单的甜点,可以在松饼锅中制作!这是一个简单的迷你水果芝士蛋糕配方,带有2个成分Graham饼干外壳,奶油色滑平滑的芝士蛋糕填充和自制草莓顶部!
6迷你平原乳酪蛋糕与草莓顶上的木材服务托盘

在纸杯蛋糕平底锅里制作迷你芝士蛋糕的工具

  • 标准尺寸松饼锅
  • 纸松饼/纸杯蛋糕衬垫

在松饼锅里单独做一个芝士蛋糕是缩小普通芝士蛋糕食谱。迷你芝士蛋糕不需要水浴或任何特殊工具,而且它们烤起来比普通芝士蛋糕快。

迷你平原芝士蛋糕用咬咬了用草莓顶部在木材服务托盘上

迷你水果芝士蛋糕配料

我们的草莓酱迷你芝士蛋糕配方只需要4种原料!

  • 奶油芝士:使用两个8盎司套餐。一定要使用全脂脂肪,而不是低脂肪,奶油芝士的最佳效果。
  • 糖:有助于平衡奶油芝士的纠缠。
  • 香草精:只是一茶匙,但它增强了经典的芝士蛋糕味。
  • 鸡蛋:鸡蛋是最后一种成分,被混合在芝士蛋糕面糊。一定要把它们混合在一起,一次一个,直到蛋黄破裂。在跳动卵是气泡和裂缝的头号原因。

如何在松饼锅中制作迷你草莓乳酪蛋糕

  1. 用纸衬垫将松饼锅系列。
  2. 在每个衬垫的底部放大约2汤匙的地壳。用量杯的底部把面包皮压紧。
  3. 预烘烤地壳5分钟。
  4. 将芝士蛋糕面糊的成分混合在一起。
  5. 将芝士蛋糕糊均匀地分配到松饼衬里。
  6. 在摇晃松饼锅时,烘烤直到乳酪蛋糕的中心略微摇晃。

添加草莓顶部的拼贴画图象到迷你平原乳酪蛋糕

如何制作草莓芝士蛋糕

我分享了一篇关于如何制作的文章自制草莓酱。那篇文章详细描述了如何制作草莓酱,我们甚至有一个视频向您展示如何制作它!

然而,我们并没有把所有的草莓都切碎来做酱汁,而是切了一杯切碎的草莓和13个完整的草莓。如果你想要在草莓芝士蛋糕上面放上一颗完整的草莓,就像你在照片中看到的那样。

制作迷你水果芝士蛋糕需要多长时间?

  • 准备面包皮需要5分钟
  • 5分钟才能预烘烤地壳
  • 5分钟准备芝士蛋糕
  • 烤芝士蛋糕大约需要20分钟
  • 芝士蛋糕至少冷藏4小时后再食用。我喜欢在冰箱里放一晚上。等待是最难的部分,对吧?!

草莓酱可以提前2天做好,并储存在冰箱里,直到你准备使用它。

与草莓顶部的迷你平原乳酪蛋糕在木头服务盘子

如何判断迷你芝士蛋糕何时烤好?

判断迷你芝士蛋糕何时完成的最好方法是摇晃测试。当你摇平底锅的时候,芝士蛋糕的中心应该会轻微摇晃,芝士蛋糕的边缘会稍微蓬松或蓬松。

如何冷却迷你芝士蛋糕

一旦乳酪饼干烘烤,从烤箱中取出锅并将其放在柜台,直到乳酪蛋糕冷却到室温。然后松散地用保鲜膜覆盖松饼,并放在冰箱里过夜以冷却。

为什么我的迷你芝士蛋糕会沉?

在鸡蛋上跳动是芝士蛋糕气泡的第一原因。气泡导致芝士蛋糕在中间沉入中间。一定要在一段时间内混合鸡蛋,直到蛋黄折断。一旦所有的鸡蛋添加到芝士蛋糕面前,才能击败30-60秒,直到鸡蛋完全合并。

如何制作迷你芝士蛋糕的全麦饼干外壳的拼贴图片

制作简易迷你芝士蛋糕的小贴士

  • 让奶油芝士在跳动之前来到室温。室温霜奶酪更容易鞭打。
  • 鸡蛋是奶酪蛋糕面糊中最后要混合的原料。一定要把它们混合在一起,一次一个,直到蛋黄破裂。在跳动卵是气泡和裂缝的头号原因。
  • 您可以在杂货店购买一盒Graham Cracker Crumbs,而不是不得不混合自己的!面包屑通常位于预制的Graham饼干馅饼结壳附近。
  • 在服务前彻底冷却冰箱里的迷你乳酪蛋糕。

与草莓顶部的迷你平原乳酪蛋糕在白色服务盘子

如何冻结迷你乳酪蛋糕?

  • 将芝士蛋糕完全冷却后再冷冻。
  • 将迷你乳酪蛋糕放置,没有任何装饰,在烤盘上,露出,并放入冰箱中直到冷冻。
  • 一旦冷冻,把每个芝士蛋糕用铝箔包起来,放进一个自封袋,放入冰箱。它们可以冷冻4个月。要解冻,把它们放在冰箱里过夜。
  • 在服务添加之前添加您想要的浇头。

在木盛肉盘的迷你草莓乳酪蛋糕用在每个乳酪蛋糕拼贴画的整个草莓与文本覆盖物

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迷你草莓芝士蛋糕

迷你草莓芝士蛋糕

产量: 12个迷你奶酪蛋糕
准备时间: 15分钟
烹饪时间: 20分钟
额外的时间: 4个小时
总时间: 4个小时35分钟

迷你草莓芝士蛋糕是一个简单的甜点,可以在松饼锅中制作!这是一个简单的迷你水果芝士蛋糕配方,带有2个成分Graham饼干外壳,奶油色滑平滑的芝士蛋糕填充和自制草莓顶部!

原料

地壳

  • 1杯半全麦饼干屑
  • 2汤匙无盐黄油,融化

芝士蛋糕

  • 2包奶油芝士,室温软化
  • 1/2杯糖
  • 1茶匙香草提取物
  • 2个鸡蛋

草莓酱

  • 1杯切碎的草莓(等于大约一半1磅纸箱)
  • 12个整个草莓(上衣切断)
  • 1/3杯糖
  • 1茶匙香草提取物
  • 鲜榨柠檬汁

指令

地壳

  1. 将烤箱预热至350ºF。
  2. 在一个普通大小的松饼锅里放12个松饼衬垫。
  3. 在一个搅拌碗里,用刮刀将全麦饼干屑和融化的黄油混合,直到它看起来像粗糙的沙子。
  4. 在每个松饼杯中放入1-2汤匙的面包屑。
  5. 使用1/3杯(或类似)将碎屑牢固地压入锅中。
  6. 把面包皮烤5分钟。准备芝士蛋糕时,将平底锅从烤箱中取出,让它冷却。

芝士蛋糕

  1. 将奶油芝士放入搅拌盆中,用电动搅拌器搅拌1-2分钟,直至顺滑。
  2. 加入糖和香草精拌匀。
  3. 把鸡蛋打进去。
  4. 在每个松饼杯中放入略多于2汤匙的芝士蛋糕糊。
  5. 烘烤16-18分钟或直到芝士蛋糕的中心只有略微抖动。
  6. 让芝士蛋糕冷却到室温,然后将它们放入冰箱冷却至少4小时后再食用。如果要冷藏过夜,就用保鲜膜把芝士蛋糕松散地包起来。

草莓酱

  1. 在中等热量的中等大小的锅中,将切丁果草莓,整块草莓,糖,香草提取物联合起来,并挤出新鲜柠檬汁。
  2. 煮开,偶尔搅拌一下。混合物会起泡,草莓会释放出汁液。让混合物煮沸7分钟,偶尔搅拌一下。
  3. 再煮大约7分钟,直到酱汁变稠。
  4. 将酱汁转移到容器中并存放在冰箱中以冷却。准备好时服务。

笔记:如果你更喜欢将每个乳酪蛋糕一起用新鲜的整个草莓,而不是用酱汁煮熟的芝士蛋糕,你也可以这样做!在制作酱汁时,不要包括整个草莓,只有切碎的。

组装芝士蛋糕

  1. 将整个草莓从每个芝士蛋糕上的酱汁,顶部用一勺酱汁。服务。

笔记

如果你更喜欢将每个乳酪蛋糕一起用新鲜的整个草莓,而不是用酱汁煮熟的芝士蛋糕,你也可以这样做!在制作酱汁时,不要包括整个草莓,只有切碎的。

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