最好的迷你funfetti芝士蛋糕上有彩虹糖屑!这款生日芝士蛋糕在全麦脆皮和funfetti芝士蛋糕面糊上撒了一些粉!
迷你funfetti芝士蛋糕,上面有彩虹色的糖屑

我还没见过不喜欢糖屑的孩子。你有多少次见过一个孩子因为甜甜圈上有糖屑就挑了它!

但糖屑不只是孩子们的。糖屑很有趣,成年人也需要乐趣。

这些迷你的funfetti芝士蛋糕l-o-a-d-e-d洒。撒在全麦脆皮上,撒在芝士蛋糕上,再撒上一些。

Funfetti芝士蛋糕要加什么糖屑?

在这道菜中,你会想要用到彩虹鸡柳。吉米是一种细长的棒状的糖屑。这些小球,有个绝妙的名字叫无与伦比,当你用它们烘焙时会流血,所以为了达到最好的效果,我推荐吉米。

迷你funfetti芝士蛋糕,上面有彩虹色的糖屑

在纸杯蛋糕平底锅里制作迷你芝士蛋糕的工具

标准尺寸松饼锅
-纸松饼/纸杯蛋糕衬垫

在松饼锅里单独做一个芝士蛋糕是缩小普通芝士蛋糕食谱。迷你芝士蛋糕不需要水浴或任何特殊工具,而且它们烤起来比普通芝士蛋糕快。

迷你生日芝士蛋糕配料

我们的funfetti迷你芝士蛋糕配方只需要5种配料!
奶油芝士:使用两个8盎司包装。一定要用全脂,而不是低脂的奶油奶酪,效果最好。
糖:有助于平衡奶油奶酪的味道。
香草精:只要一茶匙,但可以增加经典芝士蛋糕的味道。
鸡蛋:鸡蛋是奶酪蛋糕面糊中最后要混合的原料。一定要把它们混合在一起,一次一个,直到蛋黄破裂。过度搅拌鸡蛋是产生气泡和破裂的首要原因。
彩虹吉米·洒:经过大量的搜索,我喜欢沃尔玛的funfetti jimmie sprinkles,因为颜色太亮了,而且没有棕色的sprinkles !

如何在松饼锅里做迷你芝士蛋糕

  1. 在松饼盘上铺上纸衬垫。
  2. 在每个衬垫的底部放大约2汤匙的地壳。用量杯的底部把面包皮压紧。
  3. 将面包皮预烤5分钟。
  4. 把芝士蛋糕的面糊混合在一起。
  5. 将芝士蛋糕糊均匀地分配到松饼衬里。
  6. 当你摇动松饼烤盘时,烤到芝士蛋糕的中心只有轻微的晃动。

一排迷你funfetti芝士蛋糕,上面撒有彩虹色的糖屑

制作迷你生日芝士蛋糕需要多长时间?

  • 准备面包皮需要5分钟
  • 5分钟预烤皮
  • 5分钟准备芝士蛋糕
  • 烤芝士蛋糕大约需要20分钟
  • 芝士蛋糕至少冷藏4小时后再食用。我喜欢在冰箱里放一晚上。等待是最难的部分,对吧?!

如何判断迷你芝士蛋糕何时烤好?

判断迷你芝士蛋糕何时完成的最好方法是摇晃测试。当你摇平底锅的时候,芝士蛋糕的中心应该会轻微摇晃,芝士蛋糕的边缘会稍微蓬松或蓬松。

如何冷却迷你芝士蛋糕

芝士蛋糕烤好后,将平底锅从烤箱中取出,放在柜台上,直到芝士蛋糕冷却到室温。然后用保鲜膜盖上松饼烤盘,放入冰箱冷藏一晚。

为什么我的迷你芝士蛋糕会沉?

鸡蛋搅拌过度是芝士蛋糕中产生气泡的首要原因。当芝士蛋糕冷却时,气泡会使芝士蛋糕下沉到中间。一定要把鸡蛋拌进去,一次一个,直到蛋黄破裂。一旦所有的鸡蛋都加入了芝士蛋糕糊,只需搅拌30-60秒,直到鸡蛋完全融入。

迷你funfetti芝士蛋糕,上面撒着彩虹色的糖屑,还咬了一口

制作简易迷你芝士蛋糕的小贴士

  • 将奶油芝士冷却至室温后再搅拌。室温下的奶油芝士更容易搅打。
  • 鸡蛋是奶酪蛋糕面糊中最后要混合的原料。一定要把它们混合在一起,一次一个,直到蛋黄破裂。过度搅拌鸡蛋是产生气泡和破裂的首要原因。
  • 在食用之前将迷你芝士蛋糕工厂的生日芝士蛋糕放入冰箱彻底冷却。

如何冷冻迷你芝士蛋糕?

  • 将芝士蛋糕完全冷却后再冷冻。
  • 将迷你芝士蛋糕,不加任何装饰,放在烤盘上,不盖盖子,放入冰箱冷冻。
  • 一旦冷冻,把每个芝士蛋糕用铝箔包起来,放进一个自封袋,放入冰箱。它们可以冷冻4个月。要解冻,把它们放在冰箱里过夜。
  • 在上菜之前加入你想要的配料。

迷你芬菲蒂芝士蛋糕,上面撒有彩虹色的糖屑,放在一盘糖屑上

迷你funfetti奶酪蛋糕与彩虹洒拼贴与文字覆盖

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要一步一步地了解如何制作这个迷你funfetti芝士蛋糕,请观看这段短片:

迷你Funfetti牛乳饼

迷你Funfetti牛乳饼

产量: 12
准备时间: 15分钟
烹饪时间: 20分钟
额外的时间: 4个小时
总时间: 4个小时35分钟

最好的迷你funfetti芝士蛋糕上有彩虹糖屑!这款生日芝士蛋糕在全麦脆皮和funfetti芝士蛋糕面糊上撒了一些粉!

成分

地壳

  • 一杯全麦饼干屑
  • 1/4杯彩虹吉米糖
  • 4汤匙融化的无盐黄油

芝士蛋糕

  • 两包8盎司的全脂奶油芝士,室温
  • 1/4杯糖
  • 1茶匙香草精
  • 两个鸡蛋,一次加一个
  • 1/3杯彩虹吉米糖屑

指令

地壳

  1. 将烤箱预热至350ºF。
  2. 在一个普通大小的松饼锅里放12个松饼衬垫。
  3. 在一个搅拌碗里,将全麦饼干屑和融化的黄油混合,直到它看起来像粗糙的沙子。
  4. 轻轻地加入糖屑。
  5. 在每个松饼杯中放入1汤匙全麦饼干屑。
  6. 用1/3杯(或类似的)把面包屑牢牢地压在平底锅里。
  7. 把面包皮烤5分钟。准备芝士蛋糕时,将平底锅从烤箱中取出,让它冷却。

芝士蛋糕

  1. 将奶油芝士放入搅拌盆中,用电动搅拌器搅拌2-3分钟直至顺滑。
  2. 加入糖和香草精拌匀。
  3. 把鸡蛋打进去,一次一个。
  4. 加入彩虹糖屑,用抹刀搅拌。
  5. 在每个松饼杯中放入略多于2汤匙的芝士蛋糕糊。
  6. 烤15-17分钟,或者直到芝士蛋糕的中心只有轻微的不稳定。
  7. 让芝士蛋糕冷却到室温,然后在食用前将它们放入冰箱冷却至少2小时。如果要冷藏过夜,就用保鲜膜把芝士蛋糕松散地包起来。
  8. 装饰:在每个芝士蛋糕上加一团生奶油,并撒上糖屑。