这是一群最喜欢的迷你咖啡芝士蛋糕配方,你会一遍又一遍地使用!整个食谱只有7种成分,你用常规尺寸的松饼锅制作!此外,您可以为这些迷你浓咖啡芝士蛋糕进行奥利奥地壳或Graham Cracker Crust。
在石板的微型咖啡乳酪蛋糕与鞭打的奶油和浓咖啡豆

这是真相,我喜欢咖啡的味道和味道,但我的身体无法处理咖啡因。Boooooo。甚至Decaf也可以影响我。所以我通常会从咖啡味食物 - 冰淇淋中获得咖啡修复 -布朗尼118bet官网

我拿了我们最喜欢的浓咖啡芝士蛋糕然后用普通大小的松饼锅把它们做成迷你芝士蛋糕。

在纸杯蛋糕平底锅里制作迷你芝士蛋糕的工具

标准尺寸松饼锅
-纸松饼/纸杯蛋糕衬垫

在松饼锅里单独做一个芝士蛋糕是缩小常规芝士蛋糕食谱。迷你芝士蛋糕不需要水浴或任何特殊工具,而且它们烤起来比普通芝士蛋糕快。

迷你咖啡芝士蛋糕和浓缩咖啡豆放在石板上

迷你咖啡芝士蛋糕配料

我们的咖啡口味芝士蛋糕配方只需要5种原料!

  • 奶油芝士:使用两个8盎司包装。一定要用全脂,而不是低脂的奶油奶酪,效果最好。
  • 糖:有助于平衡奶油奶酪的味道。
  • 香草精:只要一茶匙,但可以增加经典芝士蛋糕的味道。
  • 浓咖啡或咖啡:这就是大胆的咖啡味道的来源!简单提示:将热水和咖啡混合,做成速溶浓缩咖啡速溶咖啡粉
  • 蛋:鸡蛋是奶酪蛋糕面糊中最后要混合的原料。一定要把它们混合在一起,一次一个,直到蛋黄破裂。过度搅拌鸡蛋是产生气泡和破裂的首要原因。

如何在松饼锅中制作迷你咖啡情人的芝士蛋糕

  1. 在松饼盘上铺上纸衬垫。
  2. 在每个衬里底部的地壳中约2汤匙。使用测量杯的底部将外壳包装在一起。
  3. 将面包皮预烤5分钟。
  4. 将芝士蛋糕面糊的成分混合在一起。
  5. 将芝士蛋糕击球手均匀地划分在松饼衬垫中。
  6. 在摇晃松饼锅时,烘烤直到乳酪蛋糕的中心略微摇晃。

制作咖啡芝士蛋糕需要多长时间?

  • 5分钟准备外壳
  • 5分钟预烤皮
  • 5分钟准备芝士蛋糕
  • 烤芝士蛋糕大约需要20分钟
  • 在服务前至少4小时冷藏乳酪蛋糕。我更喜欢冷藏过夜。等待是最难的部分,对吗?!

迷你咖啡芝士蛋糕用咖啡鞭打奶油和浓咖啡豆在线架上

如何判断迷你芝士蛋糕何时烤好?

判断迷你芝士蛋糕何时完成的最好方法是摇晃测试。当你摇平底锅的时候,芝士蛋糕的中心应该会轻微摇晃,芝士蛋糕的边缘会稍微蓬松或蓬松。

如何冷却迷你咖啡芝士蛋糕

芝士蛋糕烤好后,将平底锅从烤箱中取出,放在柜台上,直到芝士蛋糕冷却到室温。然后用保鲜膜盖上松饼烤盘,放入冰箱冷藏一晚。

为什么我的迷你芝士蛋糕会沉?

鸡蛋搅拌过度是芝士蛋糕中产生气泡的首要原因。当芝士蛋糕冷却时,气泡会使芝士蛋糕下沉到中间。一定要把鸡蛋拌进去,一次一个,直到蛋黄破裂。一旦所有的鸡蛋都加入了芝士蛋糕糊,只需搅拌30-60秒,直到鸡蛋完全融入。

如何制作迷你咖啡芝士蛋糕的拼贴图片

制作简单咖啡芝士蛋糕的小贴士

  • 将奶油芝士冷却至室温后再搅拌。室温下的奶油芝士更容易搅打。
  • 鸡蛋是最后一种成分,被混合到芝士蛋糕面糊。一定要把它们混合在一起,一次一个,直到蛋黄破裂。在跳过鸡蛋是气泡和裂缝的第一原因
  • 食用前将迷你芝士蛋糕放入冰箱彻底冷却。

在石板的微型咖啡乳酪蛋糕与鞭打的奶油和浓咖啡豆

如何冷冻迷你芝士蛋糕?

  • 在冻结之前完全凉爽乳酪蛋糕。
  • 将迷你乳酪蛋糕放置,没有任何装饰,在烤盘上,露出,并放入冰箱中直到冷冻。
  • 一旦冷冻,将每个乳酪蛋糕包裹在铝箔中,并将它们放在冰箱中的ziplock袋内。它们可以冷冻4个月。解冻,将它们放入冰箱中过夜。
  • 在上菜之前加入你想要的配料。

在石板的微型咖啡乳酪蛋糕与鞭打的奶油和浓咖啡豆

我在咖啡味芝士蛋糕上放了咖啡奶油还有巧克力覆盖的咖啡豆。你也可以在芝士蛋糕上放一些巧克力酱

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在石板上的迷你咖啡乳酪蛋糕与鞭打的奶油和浓咖啡豆拼贴画与文本覆盖


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迷你咖啡芝士蛋糕

迷你咖啡芝士蛋糕

产量: 10-12迷你乳酪蛋糕
准备时间: 15分钟
煮熟时间: 20分钟
额外时间: 4个小时
总时间: 4个小时35分钟

这是一群最喜欢的迷你咖啡芝士蛋糕配方,你会一遍又一遍地使用!整个食谱只有7种成分,你用常规尺寸的松饼锅制作!此外,您可以为这些迷你浓咖啡芝士蛋糕进行奥利奥地壳或Graham Cracker Crust。

成分

脆皮

  • 1&1/2杯奥利奥碎屑
  • 2汤匙融化的黄油

芝士蛋糕

  • 2包(8盎司)全脂奶油芝士,室温
  • 1/3杯糖
  • 1茶匙香草提取物
  • 3 TBSP酿造浓咖啡*见注*
  • 2个蛋

指示

脆皮

  1. 将烤箱预热至350ºF。
  2. 在一个普通大小的松饼锅里放12个松饼衬垫。
  3. 在混合碗中,将矿石面包屑结合并熔化乳状,直至其类似于粗砂。
  4. 在每个松饼杯里放1-2汤匙的奥利奥面包屑。
  5. 用1/3杯(或类似的)把奥利奥面包屑牢牢地压在平底锅里。
  6. 烤面包5分钟。从烤箱中取出锅,并在准备芝士蛋糕时让它冷却。

芝士蛋糕

  1. 将奶油芝士放入搅拌盆中,用电动搅拌器搅拌2-3分钟直至顺滑。
  2. 加入糖、香草精和煮好的浓咖啡,搅拌至均匀。
  3. 在鸡蛋中击败。
  4. 在每个松饼杯中放入略多于2汤匙的芝士蛋糕糊。
  5. 烤15-17分钟,或者直到芝士蛋糕的中心只有轻微的不稳定。
  6. 让芝士蛋糕冷却到室温,然后在食用前将它们放入冰箱冷却至少2小时。如果要冷藏过夜,就用保鲜膜把芝士蛋糕松散地包起来。

前与咖啡奶油还有巧克力覆盖的浓咖啡豆。

笔记

煮浓咖啡比煮咖啡更有味道,但你也可以用咖啡。或者你也可以用浓缩咖啡粉来代替煮好的咖啡。都是太棒了!如果使用浓缩咖啡粉,请使用2汤匙浓缩咖啡粉。