迷你胡萝卜蛋糕芝士蛋糕在松饼锅中制作很容易,是为人群服务的完美复活节芝士蛋糕!这些胡萝卜蛋糕芝士蛋糕有全麦饼干的外皮和奶油胡萝卜和香料芝士蛋糕的馅。准备和烘焙总共需要30分钟,然后放入冰箱冷却直到食用。
迷你胡萝卜芝士蛋糕,上面有鲜奶油糖霜和橙胡萝卜
几年前,我在寻找一个迷你芝士蛋糕平底锅。我想我必须得有一个。我看了Meijer, Target和Bed, Bath & Beyond,都没找到,所以我决定从亚马逊上订购一个。

它来的时候我好兴奋!

我只用过两次。在3年。在松饼锅里做迷你芝士蛋糕是如此的实用和简单!

这些迷你胡萝卜芝士蛋糕是所有你喜欢的胡萝卜蛋糕,但甘美的芝士蛋糕形式-因为如果你可以选择蛋糕和芝士蛋糕,我知道我会选择哪一个!

在纸杯蛋糕平底锅里制作迷你芝士蛋糕的工具

  • 标准尺寸松饼锅
  • 纸松饼/纸杯蛋糕衬垫

在松饼锅里单独做一个芝士蛋糕是缩小普通芝士蛋糕食谱。迷你芝士蛋糕不需要水浴或任何特殊工具,而且它们烤起来比普通芝士蛋糕快。

简单的胡萝卜蛋糕芝士蛋糕配料

我们的胡萝卜蛋糕芝士蛋糕工厂式芝士蛋糕配方只需要9种配料!

  • 奶油芝士:使用两个8盎司包装。一定要用全脂,而不是低脂的奶油奶酪,效果最好。
  • 糖:有助于平衡奶油奶酪的味道。
  • 香草精:只要一茶匙,但可以增加经典芝士蛋糕的味道。
  • 肉桂,肉豆蔻和姜粉:这些香料增加了典型的胡萝卜蛋糕的味道。
  • 胡萝卜:胡萝卜蛋糕芝士蛋糕的关键成分!
  • 鸡蛋:鸡蛋是奶酪蛋糕面糊中最后要混合的原料。一定要把它们混合在一起,一次一个,直到蛋黄破裂。过度搅拌鸡蛋是产生气泡和破裂的首要原因。

一排普通的迷你胡萝卜芝士蛋糕

如何在松饼锅里做迷你芝士蛋糕

  1. 在松饼盘上铺上纸衬垫。
  2. 在每个衬垫的底部放大约2汤匙的地壳。用量杯的底部把面包皮压紧。
  3. 将面包皮预烤5分钟。
  4. 把芝士蛋糕的面糊混合在一起。
  5. 将芝士蛋糕糊均匀地分配到松饼衬里。
  6. 当你摇动松饼烤盘时,烤到芝士蛋糕的中心只有轻微的晃动。

制作迷你胡萝卜芝士蛋糕需要多长时间?

  • 准备面包皮需要5分钟
  • 5分钟预烤皮
  • 5分钟准备芝士蛋糕
  • 烤芝士蛋糕大约需要20分钟
  • 芝士蛋糕至少冷藏4小时后再食用。我喜欢在冰箱里放一晚上。等待是最难的部分,对吧?!

如何判断迷你芝士蛋糕何时烤好?

判断迷你芝士蛋糕何时完成的最好方法是摇晃测试。当你摇平底锅的时候,芝士蛋糕的中心应该会轻微摇晃,芝士蛋糕的边缘会稍微蓬松或蓬松。

如何冷却迷你芝士蛋糕

芝士蛋糕烤好后,将平底锅从烤箱中取出,放在柜台上,直到芝士蛋糕冷却到室温。然后用保鲜膜盖上松饼烤盘,放入冰箱冷藏一晚。

迷你胡萝卜芝士蛋糕,上面有胡萝卜糖霜

为什么我的迷你芝士蛋糕会沉?

鸡蛋搅拌过度是芝士蛋糕中产生气泡的首要原因。当芝士蛋糕冷却时,气泡会使芝士蛋糕下沉到中间。一定要把鸡蛋拌进去,一次一个,直到蛋黄破裂。一旦所有的鸡蛋都加入了芝士蛋糕糊,只需搅拌30-60秒,直到鸡蛋完全融入。

制作胡萝卜蛋糕芝士蛋糕的小贴士

  • 将奶油芝士冷却至室温后再搅拌。室温下的奶油芝士更容易搅打。
  • 鸡蛋是奶酪蛋糕面糊中最后要混合的原料。一定要把它们混合在一起,一次一个,直到蛋黄破裂。过度搅拌鸡蛋是产生气泡和破裂的首要原因。
  • 食用前将每个复活节芝士蛋糕放入冰箱彻底冷却。

如何制作迷你芝士蛋糕

你可以在这些胡萝卜蛋糕芝士蛋糕上涂上一圈鲜奶油,然后在鲜奶油上面涂上一层橙色和绿色的糖霜。

如何冷冻迷你芝士蛋糕?

  • 将芝士蛋糕完全冷却后再冷冻。
  • 将迷你芝士蛋糕,不加任何装饰,放在烤盘上,不盖盖子,放入冰箱冷冻。
  • 一旦冷冻,把每个芝士蛋糕用铝箔包起来,放进一个自封袋,放入冰箱。它们可以冷冻4个月。要解冻,把它们放在冰箱里过夜。在上菜之前加入你想要的配料。

迷你胡萝卜芝士蛋糕,上面有胡萝卜糖霜
迷你胡萝卜蛋糕芝士蛋糕拼贴与文字覆盖

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要一步一步地了解如何制作迷你胡萝卜芝士蛋糕,请观看这段短片:

在松饼锅里做的迷你胡萝卜芝士蛋糕!

迷你胡萝卜牛乳饼

产量: 12个迷你奶酪蛋糕
准备时间: 15分钟
烹饪时间: 20分钟
额外的时间: 4个小时
总时间: 4个小时35分钟

迷你胡萝卜蛋糕芝士蛋糕在松饼锅中制作很容易,是为人群服务的完美复活节芝士蛋糕!这些胡萝卜蛋糕芝士蛋糕有全麦饼干的外皮和奶油胡萝卜和香料芝士蛋糕的馅。

成分

地壳

  • 10块全麦饼干(1杯半全麦饼干屑)
  • 4汤匙融化的无盐黄油

芝士蛋糕

  • 2包猫奶油芝士,每包8盎司,室温
  • 1/3杯糖
  • 1茶匙香草精
  • 1/2茶匙肉桂
  • 1/4茶匙、肉豆蔻
  • 1/4茶匙姜粉
  • 1/4茶匙盐
  • 半杯切碎的胡萝卜
  • 2个鸡蛋

可选的装饰

  • 鲜奶油
  • 橙色和绿色的胡萝卜糖霜

指令

地壳

  1. 将烤箱预热至350ºF。
  2. 在一个普通大小的松饼锅里放12个松饼衬垫。
  3. 在一个搅拌碗里,将全麦饼干屑和融化的黄油混合,直到它看起来像粗糙的沙子。
  4. 在每个松饼杯中加入1汤匙加1茶匙全麦饼干屑。
  5. 用1/3杯(或类似的)把面包屑牢牢地压在平底锅里。
  6. 把面包皮烤5分钟。准备芝士蛋糕时,将平底锅从烤箱中取出,让它冷却。

芝士蛋糕

  1. 在一个搅拌碗里,用电动搅拌器将奶油芝士和糖打至顺滑,2分钟。
  2. 加入香草精,香料和切碎的胡萝卜。
  3. 把鸡蛋打进去,一次一个。
  4. 在每个松饼杯中放入略多于2汤匙的芝士蛋糕糊。
  5. 烤18-21分钟,或者芝士蛋糕的中心只有轻微的不稳定。
  6. 让芝士蛋糕冷却到室温,然后将它们放入冰箱冷却至少4小时后再食用。如果要冷藏过夜,就用保鲜膜把芝士蛋糕松散地包起来。
  7. 装饰:将打发的奶油放入挤花袋中,挤花袋中有一个1M的管道尖,每个芝士蛋糕上都有打发的奶油漩涡。用少量的糖霜(颜色为橙色和绿色的食用色素)在鲜奶油上画迷你胡萝卜。

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