手握怪兽饼干

最受家人喜爱的简易怪兽饼干配上燕麦片、花生酱、巧克力片和m&m糖果!这个没有冷却的软怪兽饼干配方包括如何冷冻饼干面团和如何制作无谷蛋白怪兽饼干的说明。

这是我对为什么怪兽饼干这么好吃的看法。

首先,我喜欢在饼干里放燕麦。我喜欢它带来的嚼劲!

其次,您几乎可以替换任何插件您想要!

简易怪兽饼干配料

  • 中筋面粉:面粉对于饼干的结构是必不可少的
  • 小苏打:帮助发酵和提面团
  • 无盐黄油:增加风味和柔嫩的质地
  • 红糖:增加甜度和风味,保持饼干的湿润和增加嚼劲
  • 砂糖:增加甜度,风味,鼓励布朗宁
  • 奶油花生酱:赋予味道和结构
  • 香草精:增加风味
  • 鸡蛋:通过提供结构将cookie绑定在一起
  • 速煮燕麦:增加了嚼劲。你也可以使用老式燕麦来获得更有嚼劲的质地,因为它们不像快速烹饪的燕麦那样加工。
  • 插件:传统的怪兽饼干添加物是m&m和巧克力片!

烤盘上放着烤盘纸上的巨型面团

怪物Cookie添加的终极列表

我们的食谱需要1/2杯m&m和1/2杯巧克力片。但是你可以使用:

  • 瑞茜的碎片
  • 花生m&m巧克力豆
  • 脆m&m巧克力豆
  • 椰丝
  • 山核桃
  • 花生酱芯片
  • 奶油糖果的芯片
  • 切一块
  • 白巧克力薯片
  • 开心果
  • 干果
  • 澳洲坚果
  • 太妃糖位
  • 里斯花生酱杯片
  • 葡萄干
  • 夹心巧克力葡萄干
  • 迷你棉花糖

想想所有的组合!另外,你也不必坚持喝半杯的东西和半杯的其他东西——不管你想要如何分配这一杯额外的东西,这都取决于你!

巨型饼干堆在白色蛋糕架上

如何使怪物饼干面团拼贴与文本覆盖

如何制作怪兽饼干

  1. 在另一个碗里混合通用面粉和小苏打。
  2. 把牛油、红糖和砂糖用搅拌器搅成糊状。
  3. 加入花生酱,香草精和鸡蛋,再次搅拌至均匀。
  4. 轻轻地加入干的材料,用低搅拌或用手搅拌,直到完全混合。
  5. 加入燕麦片、m&m巧克力和巧克力片。
  6. 用一个饼干勺把面团球扔到有硅胶衬垫的烤盘上。烤和酷。

烤盘上放着12个巨型饼干,上面铺着羊皮纸

如何制作柔软的怪兽饼干

为了制作柔软的怪兽饼干,你需要稍微烘烤一下,因为饼干从烤箱中取出后还会继续烘烤。

要做软而耐嚼的怪兽饼干,我建议烘烤13-15分钟。

如何判断怪物饼干何时完成:饼干的外缘看起来是金黄色的。饼干的质地会变得蓬松而不是松软。

烤怪兽饼干需要多长时间?

  • 10分钟来做饼干面团
  • 烤13-17分钟
  • 让饼干冷却15分钟

怪兽饼干与m&m和巧克力片与一杯牛奶的背景

如何冷冻怪兽饼干面团

  • 把饼干面团球放在有硅胶衬垫的烤盘上。你可以把面团放在一起,因为你不需要烘烤它们。
  • 将烤盘放入冰箱直到饼干凝固,大约1小时。
  • 从冰箱中取出烤盘,把冷冻的饼干面团球放到一个密封袋里。在袋子上贴上烘烤说明的标签。
  • 将饼干面团冷冻3个月。
  • :将面团从冰箱中取出。预热烤箱至350ºF。烤14-17分钟。冷冻饼干可能需要多烤1-2分钟。

如何制作无谷蛋白怪兽饼干

一定要使用无谷蛋白面粉和无谷蛋白燕麦。我用亚瑟王的无谷蛋白量面粉做过很多次,都很成功。

制作怪兽饼干的技巧

  • 用勺子和扫面法正确测量通用面粉。
  • 使用室温黄油,使黄油和糖更容易搅拌。
  • 我推荐使用加工过的(不是天然的)奶油花生酱,比如Jif或Skippy。
  • 按压额外的m&m和巧克力片在外面的面团球之前,烘烤一个哇加载怪物饼干演示!

手握怪物饼干拼贴与文本覆盖

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要一步一步地了解如何制作这种怪兽饼干食谱,请观看这段短片:

经典的怪兽饼干配燕麦片,巧克力片和m&m豆!加上许多额外的插件的想法!这些是嚼劲和软的,你可以把他们大或小!

怪物饼干

产量: 2打
准备时间: 10分钟
烹饪时间: 15分钟
额外的时间: 10分钟
总时间: 35分钟

最受家人喜爱的简易怪兽饼干配上燕麦片、花生酱、巧克力片和m&m糖果!这个没有冷却的软怪兽饼干配方包括如何冷冻饼干面团和如何制作无谷蛋白怪兽饼干的说明。

成分

  • 1杯中筋面粉
  • 1茶匙小苏打
  • 1/2杯(1棒)无盐黄油,室温
  • 一杯红糖
  • 1/2杯砂糖
  • 一杯奶油花生酱
  • 1茶匙香草精
  • 一个鸡蛋
  • 1杯速食燕麦
  • 1/2杯m&m(外加额外的压在饼干外面-可选)
  • 1/2杯巧克力片(另外可用于压在饼干外面——可选)

指令

  1. 把烤箱预热到350ºf。在一个小碗里,混合面粉和小苏打。备用。
  2. 将黄油、红糖和砂糖放入搅拌盆中,用电动搅拌器搅拌1-2分钟。加入奶油花生酱,香草和鸡蛋,再次搅拌。
  3. 慢慢加入干的原料,用低音量或手工搅拌,直到完全混合。加入燕麦片、m&m豆和巧克力片,用手混合。
  4. 用一个饼干勺做成一个大的面团球(我的饼干勺是1.5汤匙),然后把它们放在有硅胶衬垫的烤盘上。如果需要的话,将额外的m&m和巧克力片压在球的外面。
  5. 烤13-15分钟,或者直到边缘开始变成金黄色。让饼干冷却5-7分钟,然后把它们移到冷却架上。如果烤制的饼干比较软,请在12-13分钟时将饼干从烤箱中取出。它们看起来会有点未熟,但从烤箱中取出后会继续烹饪。

笔记

如何冷冻怪兽饼干面团

  • 把饼干面团球放在有硅胶衬垫的烤盘上。你可以把面团放在一起,因为你不需要烘烤它们。
  • 将烤盘放入冰箱直到饼干凝固,大约1小时。
  • 从冰箱中取出烤盘,把冷冻的饼干面团球放到一个密封袋里。在袋子上贴上烘烤说明的标签。
  • 将饼干面团冷冻3个月。
  • 烘烤:将面团从冰箱中取出。预热烤箱至350ºF。烤14-17分钟。冷冻饼干可能需要多烤1-2分钟。

如何制作无谷蛋白怪兽饼干

一定要使用无谷蛋白面粉和无谷蛋白燕麦。我用亚瑟王的无谷蛋白量面粉做过很多次,都很成功。

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