了解如何使这款面包式蓝莓松饼配方与10种易成份。这些自制的蓝莓松饼包装有2杯新鲜或冷冻的蓝莓。包括制作高大松饼的提示！

我被抽了一下，加入易生育的松饼的食谱松饼收藏。我真的很喜欢松饼，因为我认为它们随时都是食物。早餐，零食，夜宵，它们随时都是完美的。

制作6批松饼后，那是72个松饼，我钉了最好的蓝莓松饼，漂亮的圆顶上衣。

为什么这些是最好的蓝莓松饼

• 与蓝莓（2杯！）包装
• 每天的原料
• 可以使用新鲜或冷冻的蓝莓
• 潮湿，柔软的松饼
• 高高的半圆形松饼(烘焙风格!)

成分

如何制作自制的蓝莓松饼

1. 在搅拌碗里混合所有干的原料。
2. 在一个更大的搅拌盆里混合所有湿的成分。
3. 逐渐把干的配料混合，混合直到合并。使用刮刀，轻轻地使用刮刀拌入蓝莓。
4. 用毛巾盖住碗，然后让面团静置15分钟。将烤箱预热至425ºF。
5. 填充衬垫用面糊糊到上面。是的，到达顶峰!
6. 按额外在松饼上放半杯蓝莓并撒上砂糖。
7. 烤在425ºF的温度下烤7分钟，然后放入烤箱，将温度调至350ºF，烤22-25分钟。

我可以用冷冻蓝莓做松饼吗?

是的!你可以用冷冻蓝莓做蓝莓松饼。使用相同数量的新鲜或冷冻蓝莓。一定要在它们还处于冷冻状态时把它们加到面糊中。不要把冷冻的蓝莓解冻。

如何制作烘焙风格的松饼

面包店风格的松饼是他们圆顶上的顶部所知的。加上谁不爱他们？我使用了一些技术来帮助“举起”这些松饼，所以它们会有圆顶上衣。

1.其余的时间

让面糊在混合后休息15分钟，然后在将其舀到松饼锅中。在休息期间，面粉中的淀粉分子在面糊中吸收液体，导致它们膨胀并使面糊更厚的一致性（参考厨房的低语)。我们15分钟的休息只是短暂的休息。

2.最初在高温下烘烤

在高温（425ºF）处烘烤松饼9分钟，然后降低至350ºF。在较高温度下启动松饼使击球运动迅速上升，产生圆顶形状的。

3.将它们填充到顶部

在你的松饼内衬上填满面糊。是的，这和你听到的完全相反，但这对帮助松饼增加高度很重要。

如何制作面筋免费蓝莓松饼

我用普通面粉和无谷蛋白面粉做了这些松饼，在很多情况下效果都很好。我建议亚瑟王的无谷蛋白量面粉。用它作为一个替代普通面粉的人。

如何冷冻松饼

首先让松饼完全冷却。我喜欢把两个松饼一起包起来(松饼的底部接触)，然后把所有的包裹放在一个自封袋里。

要解冻，你可以把它们放在柜台上达到室温，也可以把它们放在微波炉里，每隔15秒加热一次。

所需的总时间

• 5分钟准备面糊
• 15分钟的休息(这有助于形成圆顶顶!)
• 在425ºF烘烤7分钟
• 350ºF烤22-25分钟
• 20-30分钟凉爽

制作蓝莓松饼的提示

• 使用勺子和水平法测量面粉。
• 用烘烤粉，不要换打苏打水。
• 为了达到最好的效果，用白脱牛奶做蓝莓松饼。本配方未与全脂牛奶、脱脂牛奶或其他牛奶替代品进行过测试。
• 让面团静置15分钟。
• 在大量的蓝莓和打磨的糖，为真正的面包风格松饼顶上。
• 最初在更高的温度下烘烤，以使松饼快速上升。
• 因为松饼的面糊很厚，蓝莓不会沉到松饼的底部。因此，在面粉中搅拌蓝莓是不需要的。

更多的松饼食谱

• 巧克力松饼
• 咖啡蛋糕松饼
• 香蕉坚果松饼
• 香蕉松饼(烘焙风格)

蓝莓松饼视频