苹果黄油松饼
秋天用苹果酱做湿润的苹果松饼!这个苹果黄油松饼食谱很简单，你已经有10种配料了!冰箱友好，天然乳制品，无麸质配方!
松饼是我的主要缺点之一，因为它们随时都可以吃。
我不是那种会在早上9点一边烘焙一边吃布朗尼或饼干的人，但松饼每次都能吸引我。
所需总时间
- 10分钟来做面糊
- 让面糊静置15分钟
- 在425ºF下7分钟
- 在350ºF下10-12分钟
- 冷却10分钟
如何制作烘焙风格的苹果黄油松饼
烘焙风格的松饼以其圆顶顶部而闻名。再说，谁不喜欢他们呢?我用了一些技巧来帮助“提”这些松饼，使它们的顶部呈圆顶。
1.其余的时间
搅拌好后，让面糊静置15分钟，然后舀进松饼锅。在静息期，面粉中的淀粉分子会吸收面糊中的液体，使其膨胀，使面糊变得更浓稠(参考厨房窃窃私语)。
我们15分钟的休息只是短暂的休息。你也可以把面团盖上并冷藏1小时或一夜，然后舀进锅里。面糊放置的时间越长，面糊就会变得越厚——这意味着更多的圆顶!
2.最初在高温下烘烤
将松饼在高温(425ºF)下烤7分钟，然后降到350ºF。在较高的温度下开始制作松饼，会使面糊迅速膨胀，形成一个圆顶形状。
3.把它们填满
在你的松饼内衬上填满面糊。是的，这和你听到的完全相反，但这对帮助松饼增加高度很重要。
如何制作无谷蛋白苹果黄油松饼
我用普通面粉和无谷蛋白面粉做了这些松饼，在很多情况下效果都很好。我推荐亚瑟王的无谷蛋白量面粉。用它来代替普通面粉。
此外，这些苹果松饼是天然不含乳制品的!
如何冷冻苹果黄油松饼
让松饼和苹果酱完全冷却。我喜欢把两个松饼一起包起来(松饼的底部接触)，然后把所有的包裹放在一个自封袋里。
要解冻，你可以把它们放在柜台上达到室温，也可以把它们放在微波炉里，每隔15秒加热一次。
选择浇头松饼
有些人喜欢简单的松饼，不加糖或糖霜。但有些人喜欢这部分!
为了照片里的松饼，我撒了一些生turbinado糖在烘烤之前。你也可以用气泡糖，也就是粗糖。
如果你想在这些苹果酱松饼上加一层釉，我觉得苹果汁釉非常棒!将2汤匙苹果酒与1/2杯糖粉混合至粘稠。淋在冷却的松饼上。
提示
- 用勺子和扫面法测量面粉。
- 让面团静置15分钟。
- 在松饼衬里填满面糊。
- 首先用更高的温度烘焙，使松饼迅速膨胀。
更多的秋天甜点
苹果黄油松饼
秋天用苹果酱做湿润的苹果松饼!这个苹果黄油松饼食谱很简单，你已经有10种配料了!冰箱友好，天然乳制品，无麸质配方!
成分
- 2又1/4杯中筋面粉
- 1茶匙半泡打粉
- 1茶匙半小苏打
- 1茶匙盐
- 2茶匙半肉桂
- 1茶匙肉豆蔻
- 一杯半苹果黄油
- 3/4杯红糖
- 3/4杯植物油
- 3个鸡蛋
- 粗糖，用来做松饼
指令
- 预热烤箱至425ºF。在一个普通大小的松饼锅里放上衬垫。
- 在一个小的搅拌盆里，混合面粉，发酵粉，小苏打，盐，肉桂和肉豆蔻。
- 在另一个较大的碗里，混合苹果黄油，红糖，植物油，和鸡蛋一起搅拌。用抹刀，轻轻地把干的材料混合，直到完全混合。盖上碗，放入冰箱15分钟。(这一步不是必须的，但有助于制作更圆的松饼。)
- 将每个松饼杯的面糊几乎填满顶部。如果需要，撒上原糖或气泡糖(粗糖晶体)。
- 在425ºF烤7分钟。然后把松饼放在烤箱里，把烤箱调到350ºF，烤12-13分钟，或者直到插在松饼中间的牙签拔出时没有污渍。
- 让松饼冷却10分钟，然后从松饼锅中取出。一旦松饼冷却，如果你喜欢，可以加入苹果酒釉(1/2杯糖粉+ 2汤匙苹果酒)!
笔记
如何制作无谷蛋白松饼
我用普通面粉和无谷蛋白面粉做了这些松饼，在很多场合都取得了很好的效果。我建议亚瑟王的无谷蛋白量面粉。用它来代替普通面粉。
每年这个时候，苹果黄油(和南瓜黄油)是我的最爱。这些顶部松脆的松饼正在乞求被吃掉!!或者泡在我的咖啡里。
扣篮成功!!
这些需要是早餐时的松饼、零食时的松饼和睡前的松饼——谁还需要其他的?爱死那脆皮了!
整天吃松饼:)
你让我住在离我最近的苹果园不远的地方因为我们以前住的地方离苹果园只有一小时的路程但是我丈夫说等我们有了孩子再说。现在我们有了它们，却没有了果园!我现在要一碗杂碎和苹果酱，还有一打松饼!
噢,不!我都不知道住在果园附近这么幸运!
我喜欢苹果黄油!我从来没有用它烤过，但我一定要试试!
烤的时候特别湿润!
这看起来太棒了!爱的照片!
我们在路易斯安那没有苹果园!我希望!我得去趟杂货店，这样我就能做这些漂亮的松饼了!
哦，伙计，那太糟糕了!!
这些看起来不真实!把:)
你能相信我从来没吃过苹果酱吗!我有一种感觉，我会喜欢的。这些松饼看起来很好吃，很好吃。真希望我现在能有一个当点心吃!
太棒了! !比苹果酱!
是的，是的，是的。我可以想象这些和苹果酱一起有多湿润，有多浓郁的苹果味。但我还是目不转睛地盯着它!
不如我用我的破饼干换你的装饰松饼罐吧!交易吗?吃的时候再加一些苹果黄油松饼。)
好的，然后你送你的黄铜银器:)
我喜欢苹果黄油，这些松饼看起来棒极了!
贝丝，你的照片太美了!我的生活中也需要这些松饼!
钱德拉感谢你!
苹果黄油松饼看起来棒极了，贝丝。我也很喜欢这些漂亮的照片!:)
哦，好吃，这是一些漂亮的松饼!我以前没有摘过苹果(我去过新罕布什尔州的南瓜农场一次，那算吗?;))，但它在我今年的清单上!
这是每年的必修课!!
我们刚去了当地的一个果园，带回的苹果多得我们都吃不完!一定要用一些来做松饼!
去年我去了一个苹果园，我很喜欢它。这是如此的有趣。你一如既往地做了一顿美味的甜点。爱这个。
Ps:你的照片一天比一天漂亮。
这是最棒的评论!!
我一直想去苹果园。我想今年我终于要和我的小家伙们一起做了。然后做这些松饼!
你有做苹果酱的食谱吗?我从没见过它在澳大利亚出售。
嗨拿俄米!我没有这道菜的食谱，但我朋友朱莉有:https://www.tastesoflizzyt.com/homemade-apple-butter/
我一直很喜欢苹果黄油，尤其是自制的。我的松饼已经在烤箱里了，香味太香了。关于食谱的一个问题是，是3个鸡蛋还是2个?照片上写的是2，但食谱上写的是3。我真的希望是3!
就像食谱上写的那样，是3个鸡蛋!
这些松饼太好吃了!我加了金色的葡萄干和山核桃。我也把它切了一半，仍然有12个松饼填满了蛋糕。我前一天做了波本苹果酱，用过了!真正的菜谱!谢谢
你好!我很高兴你能分享这个食谱!我做的第一批苹果酱太甜了。所以这个食谱是一个很好的使用方法!我能在这个食谱里加一点全麦面粉吗?不是全全麦面粉，只是一点点。而且应该
我在食谱里减少了糖的量?
谢谢你！
嗨米娅!我自己没有试过用全麦粉代替，但我在想你可以用一些代替。我不认为这些松饼太甜了，但如果你愿意，你可以少吃1/4杯的糖。
我可以用椰子油或超轻超浓油吗，因为我只有这些了?谢谢你！
我推荐椰子油!
我可以把小块的苹果也加进去吗?如果是的话，我应该先煮一下吗?
嗨艾琳!是的，我建议先在炉子上烤，否则我不认为仅仅烤它们就会变软。
他们是伟大的! !第一天过后，你要怎么存储它们?冷藏或柜台吗?
计数器是好的!